Anda juga akan memerlukan bawang putih, kecap manis, gula merah, dan sedikit garam untuk membuat saus yang kental. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum, tambahkan telur, dan aduk hingga telur setengah matang.

Setelah itu, masukkan bengkuang dan tauge, aduk sebentar agar tetap renyah.Langkah selanjutnya adalah membuat saus khas lumpia basah.

Saus ini terbuat dari campuran gula merah yang dilelehkan bersama kecap manis, bawang putih, sedikit air, dan garam. Rebus hingga saus mengental dan mengeluarkan aroma yang harum.

Setelah itu, ambil kulit lumpia, letakkan isian di tengahnya, dan lipat kulit lumpia dengan rapi. Siram dengan saus di atasnya sebelum disajikan agar lumpia tetap lembut dan basah, sesuai dengan namanya.

Dengan sedikit usaha, Anda bisa menikmati lumpia basah buatan sendiri yang lezat dan menggugah selera. Keunikan rasa dan tekstur yang ditawarkan oleh lumpia basah menjadikannya camilan yang tak hanya memanjakan lidah, tapi juga memberikan pengalaman kuliner khas Indonesia yang berkesan.

Rasanya yang otentik dapat menjadi pilihan camilan untuk keluarga atau hidangan spesial saat berkumpul bersama teman-teman.

Penulis: Belvana Fasya Saad